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为什么添加赤藓糖醇的饮料称之为零糖饮料?

发布日期:2022-06-05 作者:诸城东晓生物科技有限公司 点击:

为什么添加赤藓糖醇的饮料称之为零糖饮料?

作为消费者,首先我们要明白我国国家标准规定无糖食品要求液体食品中每100g/ml的含糖量不高于0.5克,无糖食品中的“无糖”,只是糖比较少而已。

零糖饮料之所以0糖,是因为它甜味的来源并非传统糖类蔗糖,而是一种叫做赤藓糖醇的甜味剂。添加赤藓糖醇的无糖饮料同时也会添加阿斯巴甜、安赛蜜等添加剂提高甜度。

为什么会用赤藓糖醇代替蔗糖?

因为赤藓糖醇的代谢与胰岛素无关,摄入后不引起血液中葡萄糖和胰岛素水平的变化,高血压、糖尿病患者也可以食用。它不仅不是口腔微生物尤其是变异链球菌的适宜作用底物,还可以抑制变异链球菌的生长繁殖,小孩吃了也不会得龋齿,也可作牙膏。
胃肠道对糖醇的吸收率很低,基本0卡不会发胖。缺点是如果摄入太多,吸收的那一点糖醇会在胃肠道积聚,导致胀气。


本文网址:http://www.retailhubs.com/news/601.html

相关标签:零糖,赤藓糖醇,零糖饮料

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